2024.08.22
トルネッシュドライヤー(TRD)
株式会社奈良機械製作所
旋回気流を応用した、全く新しい発想の熱風受熱型の乾燥機
製品概要・特徴
トルネッシュドライヤーは旋回気流中で瞬間的に乾燥を行う気流式乾燥機である。
熱風は、底部（1次エアー）と側部（2次エアー）の2カ所から送り込まれ、特に側部の特殊多孔板を通じて送り込まれる2次エアーによって旋回気流を作り出す。
この旋回気流中に原料を供給すると機内で旋回しながら乾燥処理が進み乾燥品出口から排出される。複雑な乾燥塔構造を必要としないシンプルな構造のため、洗浄が容易である。
適用例
近年、小麦粉の価格が高騰していること等から小麦粉の代用として米粉が注目されている。
米粉製粉方法には、乾式製粉と湿式製粉があるが、でんぷん損傷率が少ない米粉をつくるためには、湿式製粉で行う必要がある。
湿式製粉は、米を水に浸漬させて柔らかくした後に粉砕することで、でんぷん損傷が少ない米粉を製粉することができるが乾燥工程が必要であり、この際に洗浄性が優れたトルネッシュドライヤーが適している。
